Spesifikasi produk

Lada Hitam & Putih

Piper nigrum

Lada adalah rempah yang paling banyak diperdagangkan di dunia, dan kami memasok lada hitam dan putih dari Jawa Barat. Lada hitam adalah buah utuh yang dijemur dengan kandungan piperin tinggi; lada putih adalah biji yang dikupas dengan tingkat kepedasan lebih lembut dan halus. Keduanya dibersihkan dengan mesin dan digrading untuk ekspor.

Kadar air

≤ 12%

Piperin

≥ 4% (hitam), ≥ 5% (putih)

Kemurnian

≥ 99%

Grade

ASTA 570/571 GL atau lebih baik

Bentuk

Utuh, giling